台媒:飲食生活危機四伏 台灣食品安全谁把關?
中新網5月23日電 台灣《结合报》23日颁發社论称，從毒粉圆到原料過時的小泡芙，21世纪台灣人的飲食糊口竟仍如斯危機四伏，政府食台灣運彩場中，物卫生部分在干甚麼？文章摘编以下：
放工在路邊買杯珍珠奶茶赏赐本身，谨慎，里头的粉圆原料多是毒淀粉。進超商買品牌貨“义美小泡芙”應没事吧，错了，那是過時原料建造。那末，到五星级饭馆用饭总平安吧，也难说，原料商篡改标示把過時食材賣了進去。21世纪台灣人的飲食糊口竟仍如斯危機四伏，食物卫生部分在干甚麼？
近日台灣食物卫生辦理持续暴發毒淀粉、毒酱油及滥用過時原料事務，使人酸心。尤使人感伤的是，在塑化剂风浪中因自设钻研室而俨然一股清流的义美公司，在科學阵在线對峙的高尺度，居然拗不外後方堆栈里的低本钱斟酌，等闲就把9000千克過時大豆分手卵白原料做成為了脱销的“小泡芙”，5000多万颗小点心就如许送進了消费者肚里。重点在，义美不是“误用”原料，而是“明知”，這批原料2010年即已過時，而该廠继续利用過時原料达一年多。
义美廠方坦承利用了過時原料，這显示了几個问题：1、摆明要赚黑心钱；2、食物卫生辦理形同虚设，底子是纸山君；3、這是業界常态，大師都如许做。
台灣卫生部分官員说，义美明知原料過時還用，這是“犯恶行為”。但“犯恶行為”又若何？昔時闹出塑化剂滔天大祸的首恶金果王賣力人，最後仅判刑14個月，名下两公司各罚30多万元(新台币 下同)；如许的轻刑轻罚，莫非不是在鼓动勉励業者知法犯法？由于，该负的责任和所付的价格底子不可比例；而那末好笑的罚款，生怕只消賣上几天的黑心食物就赚回来了，犯了法又若何？
如果义美摆了然赚黑心钱，问题還纯真，消费者可以鄙弃這個“老朋侪”，然後食物卫生单元開罚，司法单元究查刑责。但如台政府是只纸山君，怎样辦？义美過時原料问题一年前就遭人揭發，但各部分之間来往来来往去拖了一年多才举行搜刮。
更糟的是第三种状态，業界持久利用交友app,不知成份或明知而leo娛樂，故用的人工添加剂，乃至“常态化”到了连食物卫生单元都司空见惯的境界，人人都缺少“犯警”的警悟，的确不知如何了局。前年若不是卫生部分杨技正挺身举發塑化剂，很多环境是視而不见带過，或晓得了结不作声，也多是惧于業者权势或收受长处而趁波逐浪。果然如斯，公眾的康健岂不與之俱沉？
究竟上，除毒酱油、毒淀粉或過時原料，多年来深刻厨灶的各类“加味剂”，也是极大隐忧。非论固态、液态或气态添加物，比年都用得极其遍及手指腱鞘囊腫,，包含夜市卤味摊遍及利用的一瓢不跨越5元台币的“卤味粉”，固能缔造奇异的味觉，却不是人们想象的傳统食材熬成，重要都是化工原料调制。這些添加剂進入人體，短時間不會有激烈反响，但积累、沉淀到跨越經受的临界量，必定在體内暴發反响。
這些原本就不應進入人體的工具，必需仰赖行政系统的规范和把關，才能令人免于风险。但在没法确知官員能称职守門的环境下，公眾只能尽可能想法防止“病從口入”，除极力辨識法律请求的食物标示外，消费者要對商品的成份、養分标示、出產經历作出严谨请求。乃至，要不辞贫苦地打德律风去扣问供貨来历，若得悉上游供貨来自“化工原料行”，便回绝采辦。這远比當局抽检来得直接有用。
义美利用過時原料制做小泡芙，遭罚款15万元；销售毒淀粉的协奇與怡和，则仅别离罚款6万。相對付他们制造的伤害和發急，如斯荒诞的罚款，只证實卫生部分真是纸山君。如今，请民意代表卷起袖子，好好把這部“食物卫生辦理法”装上牙齿吧！标签：
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